*Esta comunidad con más de 14 años exponiendo las riquezas gastronómicas y culturales que brinda el maguey, tiene todo listo para los visitantes, del 30 Sept al 02 Oct. 2022.
Para reactivar la economía familiar, y de cara a la décima “Feria del Maguey 2022”, el gobierno municipal, encabezados por el alcalde de la demarcación Felipe Arvizu de la Luz, en coordinación con los expositores de la comunidad de Coatepec, la asociación de Productores del Maguey, y comerciantes en general de esta comunidad, realizaran este evento, para la ciudadanía en general.
En este poblado, y desde hace más de tres generaciones, se han sembrado alrededor de 2 mil hectáreas dedicadas al cultivo del maguey, que tiene otras nobles aportaciones al ecosistema, ya que también ayuda a evitar la erosión, enriquece los nutrientes de la tierra, brinda el origen del pulque y sus derivados como paletas, pan, miel, nieves, destilado, etc., así como sus famosas pencas, usadas en la elaboración de barbacoa.
Esta comunidad de Coatepec, con más de 14 años exponiendo las riquezas gastronómicas y culturales que brinda el maguey, tiene todo listo para la décima edición de la “Feria Regional del Maguey 2022”, que se realizará del 30 de septiembre hasta el 2 de octubre, donde ofrecen para los visitantes, programas culturales que amenizarán el evento y podrán conocer los productos derivados de esta planta milenaria, así como disfrutar platillos típicos y originarios del poblado.
En platica con Lino Yescas Sánchez, habitante de la comunidad y miembro de la Asociación de Productores de Maguey de la Zona Oriente, dijo que: “Esta feria nace por las necesidades de los productores, y más que lo económico, lo cultural… y fue desarrollándose hasta la actualidad”, finalizó.
